| ברברה 2013

היין הופק מ-100% ענבי ברברה.

מקורם של הענבים בעמק קדש, הגליל העליון. הבציר ידני.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
יין עצמתי עם מורכבות טעמים וארומות של דובדבן, מנטה ואניס.
יין בעל צבע עמוק עם גוף בינוני, סיומת ארוכה.

יצור:

תסיסה של שלושה שבועות ולאחר מכן יישון של חצי שנה בחביות עץ גדולות ישנות (500 ליטר).
לאחר מכן עבר היין ליישון בחביות עץ אלון צרפתיות קטנות (225 ליטר) אשר תרמו לעומק הצבע ולמנעד הארומות והטעמים של היין.

Alc: 14%

pH: 3.3


בטח תאהבו גם את זה