ממלא מקום

| מרלו 2014

היין מהווה חלק מהסדרה הגבוהה של  היקב.

הופק מ- 100% ענבי מרלו.

מקורם של הענבים בכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני.

היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

מאופיין בארומות ובטעמים של פטל שחור, דובדבן ופולי קקאו. בעל גוף מלא, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה.

 

יצור:

תסיסה כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות.
מיצוי בשיטת Punching  ו- Pump over כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות.
יישון של 14 חודשים בחביות.

Alc: 14.2%

pH: 3.40


בטח תאהבו גם את זה