| סמיון 2013

היין הופק מ-100% ענבי סמיון.

מקורם של הענבים בכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני.  היין התיישן במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
ליין מורכבות טעמים וארומות של לימון, מוקה וחמאה. בעל גוף מלא, חמיצות גבוהה וסיומת ארוכה.

יצור:

מחצית מן היין תסס שלושה שבועות במיכל ולאחר מכן עבר ליישון מיכל של כשלושה חודשים. בתום היישון עבר לחביות עץ.
חלקו השני של היין תסס בחבית והתיישן בה למשך שמונה חודשים.
היין לא עבר תסיסה מלולקטית ובעל יכולת התיישנות ארוכת שנים.

Alc: 12%

pH: 3.2


בטח תאהבו גם את זה