T Selection | קברנה פרנק 2015
היין הופק מ-100% ענבי קברנה פרנק.
מקורם של הענבים בכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
מאופיין בטעמי פלפל ירוק, טבק ופרי אדום.
בעל סיומת יבשה וארוכה.
הכרמים:
יצור:
תסיסה כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות.
מיצוי בשיטת Punching כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות.
Alc: 14.6%
pH: 3.4