| קברנה שיראז 2014

היין הופק מ 50% ענבי קברנה סוביניון ו 50% ענבי שיראז.
מקורם של הענבים ברמת הגולן ובגליל העליון.
הבציר ידני.
התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
מאופיין בטעמי שזיף, דובדבן ושקדים לבנים. בעל סיומת עגולה ומתוקה.

יצור:

תסיסה כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות.
מיצוי בשיטת Punching כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות.
יישון של 20 חודשים בחביות. שליש מהחביות חדשות ו- 5% מהן עץ אמריקאי.

Alc: 14.9%

pH: 3.45


בטח תאהבו גם את זה