| CB 2014

יין הדגל של יקב מטר.

היין הופק מ-44% קברנה סוביניון, 40% שיראז, 8% פטי ורדו ו-8% קברנה פרנק.

מקור הענבים ברמת הגולן, בגליל העליון ובהרי ירושלים. הבציר ידני. היין התיישן 22 חודשים בחביות עץ.

מאופיין בטעמי שזיף, קפה ופלפל שחור. יין אלגנטי ומורכב,  סיומת ארוכה.

בעל יכולת התיישנות ארוכת שנים.

יצור:


תסיסה של כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות.
מיצוי בשיטת Punching ו Pump over כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות. התיישנות של 22 חודשים בחביות.

 Alc: 14%

Ph: 3.5


בטח תאהבו גם את זה