ברנדי תפוחים צלול ומעודן, יין התפוחים מיוצר מתפוחי פינק ליידי איכותיים, ולאחר מכן עובר זיקוק דודי כפול במזקקת קוניאק, כאשר רק ליבו הטהור של הזיקוק משמש לייצור הברנדי. בסיום מועבר ליישון והשבחה של שלוש שנים בחביות צרפתיות.

ג'ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי. לאחר הזיקוק הראשון, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה, ומזוקקים בשנית באופן איטי תוך שמירה מקסימאלית על ארומת התפוח. ערער, מרווה ארץ ישראלית, קמומיל, שומר, פקעות ורד הכלב ושורש איריס.