איך מכינים >
ברנדי תמרים ייחודי, מיוצר מתמרי מג'הול. פירות המג'הול בישראל נחשבים למרשימים מבין זני התמר. הברנדי עובר זיקוק דודי כפול במזקקת קוניאק ולאחר מכן מתיישן במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי. ניחוח הברנדי עשיר, דבשי ומלא בריח צוף פרחוני. בעל מבנה איתן.
קרא עוד >
היין הופק מ-100% ענבי קברנה פרנק. מקורם של הענבים בכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מאופיין בטעמי פלפל ירוק, פלפל לבן, פקאן וטבק. יין אדמתי בעל גוף מלא וסיומת מיוחדת.
הכרמים:
כרם הרוח, מרום גולן.
יצור:
תסיסה כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות. מיצוי בשיטת Punching כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות.
Alc: 14.6%
היין הופק מ- 100% ענבי פינו נואר. מקורם של הענבים בכרם נבחר בצפון רמת הגולן, הבציר ידני. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. צפון הגולן הינו מקום אופטימלי לגידול הזן בישראל. מאופיין בטעמי דובדבן, שזיף וקינמון. סיומת ארוכה.
רמת הגולן
Alc:14.6%
