| קברנה שיראז 2017

היין הופק מ 50% ענבי קברנה סוביניון ו 50% ענבי שיראז.
מקורם של הענבים ברמת הגולן ובגליל העליון.
הבציר ידני.
היין התיישן למשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
מאופיין בטעמי פטל, דומדמניות ודובדבן. יין אלגנטי ומאוזן בעל גוף בינוני-מלא וסיומת ארוכה.

יצור:

תסיסה כשבועיים על הקליפות בטמפרטורות תסיסה יחסית נמוכות.
מיצוי בשיטת Punching כל 4 שעות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתיות.
יישון של 20 חודשים בחביות. שליש מהחביות חדשות.

Alc: 14.9%


בטח תאהבו גם את זה